假山是园林中以美化为目的，用土、石等材料建造的山。

假山具有多种造景功能，如形成园林的主要景观或地形骨架、划分和组织园林空间、布置庭院、护岸、护坡、挡土、搭建自然花台等。也可与园林建筑、园路、场地、园林植物相结合，形成变化多端的景观，以减少人工气息，增加自然情趣，使园林建筑融入景观环境。因此，假山成为中国自然景观园林的特色之一。

假山可以组织分割和空间分隔。

利用假山中大型建筑的特点，对园林空间进行分割和划分，将空间划分成各种不同大小、形状、变化的空间形态。通过假山的穿插、分离、夹持、围合、聚拢，在假山中创造出山路的流动空间、山体洼地的封闭空间、洞穴的拱形空间、峡谷的纵深空间。假山还可以将游客的视线或视点引向或高或低的地方，营造出一种俯视的空间场景。

假山可以因地制宜，协调环境。

花园假山可以提供比平地更多的环境类型。在塑石假山区，不同坡度、不同坡向、不同光照条件、不同土质、不同通风条件随处可见，为各种不同生态习性的植物提供了许多良好的生长环境条件，有利于提高假山区的生态质量和植物景观质量。

石头假山是景观小品，点缀风景。

假山与石头景观是自然山体景观在园林中的艺术表现。在庭院、路边、广场、水池、角落，甚至屋顶花园，也可以用假山、石景作为园林小品，点缀风景，增添情趣，起到造景、点睛的作用。奇峰怪石、悬崖峭壁、山峦峡谷、泉岩溶洞、岛礁等自然景观意象，都可以通过塑料和假山在园中再现。